Les Vins du Val de Loire

AOC TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU

Produits par une dizaine de vignerons, les vins de l’appellation sont frais et gourmands. Les vins blancs déclinent une panoplie d’arômes fruités et floraux. Les rosés combinent fraîcheur et gourmandise avec des arômes de fruits rouges et d’épices.

Vignerons de père en fils depuis 3 générations. L’exploitation compte 7 hectares de vignes (cépages Gamay, Chenin, Grolleau, Cabernet) et un demi-hectare d’arbres fruitiers.
La partie des bâtiments Chai et accueil-dégustation se situe dans des locaux traditionnels tourangeaux de 1864. Le stockage des bouteilles a lieu dans des caves creusées dans le « tuffeau » ou en local isolé pour partie.
http://www.domaine-thierry-besard.fr/

AOC BOURGUEIL et AOC SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL

Sylvie & Christian PANTALÉON, Domaine PANTALÉON et Fils

Le Cabernet Franc seul cépage autorisé pour la production des vins de Bourgueil et de St Nicolas de Bourgueil, il s’exprimera différemment suivant le sol de son implantation.
Sylvie, Christian et Anthony Pantaléon exploitent un vignoble de 20 hectares de vignes en cépage Cabernet Franc. Le sol est cultivé avec une culture raisonnée, reconnue Haute Valeur Environnementale (HVE). Le vignoble est planté sur un terroir de graviers, de sables et de calcaire. Leu vins aux arômes de fruits rouges surprenants, dès leurs premières années, ils présentent une fraîcheur et une souplesse agréable et après quelques temps de garde, ils surprennent par leurs élégances et leurs équilibres aromatiques.
https://www.vinspantaleon.fr

Jean-Charles BRUNEAU, Vignoble de la CHEVALERIE

Vignerons de père en fils depuis 3 générations produisants des vins rouges et du rosé AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
25 ha des vignes plantés essentiellement sur des sols de sable et gravier ce qui donne aux vins un caractère souple, léger et fruité.
https://www.vignobledelachevallerie.fr

Domaine du ROCHOUARD

Exploitation familiale créée en 1969 par Mr Guy DUVEAU. Depuis son depart en retraite, ses fils Dominique et Jean-Luc continuent exploitation du domaine et obtiennent en 2015 label AB : Agriculture Biologique. 22 hectares sur les appellations Bourgueil , St Nicolas de Bourgueil et IGP pour les blancs.
https://domainedurochouard.com

AOC CHINON

Vignoble de la POËLERIE, Claude, François et Pierre-Édouard CAILLE

Le Chinon est un vin issu du cépage cabernet franc qui exprime des nuances par son lien au terroir. Né sur des sols légers constitués de sables et graviers au bord de la Vienne, le vin de Chinon est rond en bouche, souple et plaisant. Quand il provient de sols plus fermes et denses comme les coteaux calcaires, c'est un vin qui a du corps, à savoir un vin charpenté, apte à une longue conservation.
Il y a 4 générations que le Vignoble de la Poelerie existe. A ce jour il représente 21 hectares et s’étend entre la Vienne et le coteau sur des terrasses d’alluvions graveleuses favorable à l’élaboration du Chinon très typé de grande qualité, vins rouges et rosés AOC Chinon.
https://vignobledelapoelerie.fr

AOC SAUMUR-CHAMPIGNY

L'ADN du Saumur-Champigny, c'est une terre de production de vins rouges qui s'étend autour de 9 villages du Val de Loire. Les Saumur-Champigny s'accordent avec la nature qu’ils préservent, avec la Loire et le tuffeau qui donnent au Cabernet franc toute sa fraicheur.

Domaine des BONNEVEAUX, Famille BOURDOUX

Nicole, Nicolas et Camille Bourdoux sont vignerons à Varrains. Le vignoble de 15 hectares implantés sur les meilleurs terroirs de l’Appellation Saumur Champigny est conduit dans le respect de la tradition. La récolte est demeurée manuelle et les vinifications se font de façon traditionnelle en cuve avant un élevage en barriques sans bois neuf pour ne pas marquer les vins et conserver la fraîcheur du fruit.

Les cuvées du domaine sont :
Vieilles Vignes - de grands rouges élaborés à partir du cépage cabernet franc selon la méthode traditionnelle typique pour élaborer le meilleur des rouges de Saumur Champigny.
Rosé de Loire un rosé d'exception Christal, robe rose pâle. Il se sert de préférence à 9°C et accompagne parfaitement viandes blanches, entrées ou apéritifs et charcuterie.
Crémant de Loire – le meilleur des vins de fête, un blanc effervescent issu de Chenin à la robe paille pâle aux reflets dorés, aux notes florales et fruitées.
Crémant de Loire Rosé – issu du cépage Cabernet Franc, est de couleur rose saumoné avec des notes de fraise et de framboise se développant en bouche. Un grand pétillant de fête, d'apéritif ou de dessert, et pourquoi pas tout au long d'un repas de fête.
http://www.domainedesbonneveaux.com/

AOC ANJOU

Domaine de LUCET

Lorsque Henri II Plantagenêt comte d'Anjou, accède au trône d'Angleterre en 1154, le vignoble angevin connaît un véritable essor. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales telles que l'anjou-blanc, l'anjou-rouge, l’anjougamay, l’anjou-fines-bulles, l'anjou villages, l'anjou villages brissac, le savennières, le coteaux-du-layon, le coteaux-de-l'aubance, le bonnezeaux, le chaume et le quarts-de-chaume.
Depuis 1928, quatre générations se sont succédées pour travailler et animer avec passion notre domaine situé dans le Haut-Layon, sur l'un des trois monts du village de Trémont. Depuis mars 2020 le domaine a obtenu la Certification Haute Valeur Environnementale (HVE). La douceur Angevine et le terroir donne des vins fruités pour les blancs et rosés, des vins souples et puissants pour les rouges et des layons moelleux et liquoreux. Appellations : Anjou Rouge, Anjou Villages, Cabernet d'Anjou, Crémant de Loire, Saumur Brut et Demi-sec, Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou, Rosé de Loire, Sauvignon, Chardonnay.
https://www.domainedelucet.com

Domaine du PETIT VAL- GOIZIL

Les vignes du Petit Val sont réparties sur les communes de Chavagnes et de Thouarcé, au coeur des Coteaux du Layon. Le domaine fut créé en 1950 par Vincent GOIZIL avec 7 hectares de vignes, dont 1,3 en appellation Bonnezeaux.

Aujourd'hui la propriété s’étend sur 47 hectares et se répartissent de la manière suivante :

• 19 ha sont consacrés au Chenin dont 16,5 en appellation Coteaux du Layon et le reste en Bonnezeaux;
• 19,70 ha de cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon donnent les Anjou et Anjou Villages rouges ainsi que le Cabernet d’Anjou Rosé;
• 0,80 ha de gamay noir et 2,80 ha de grolleau pour le Rosé d’Anjou, Rosé de Loire et le vin de Pays rouge;
• 3,40 ha de Chardonnay pour le Blanc sec et le Crémant de Loire associé au Chenin et au Cabernet Franc,
• 1,30 ha de sauvignon blanc en vin blanc sec

La récolte est manuelle pour le chardonnay, chenin et cabernet franc destinés au Crémant De Loire. Automatisé pour les vins blancs secs, les rosés, les mousseux et les vins rouges si l’état général du fruit le permet, mais elle se fait manuellement si beaucoup de raisins sont abîmés ou si il y a de grandes disparités de maturité. Quant aux parcelles de Coteaux du Layon et de Bonnezeaux, elles sont naturellement vendangées à la main par tries successives, pour ne cueillir que les grappes suffisamment atteintes par la « pourriture noble ».
https://domainedupetitval.com/

AOC COTEAUX DU LOIRE ET AOC JASNIÈRES

De cépage Pineau d’Aunis, les rouges sont légers mais font preuve de caractère avec des tons épicés ; ils peuvent se boire frais ou chambrés. De cépage de chenin blanc (ou pineau de la Loire), les blancs développent un arôme exceptionnel dès leur récolte et deviennent souvent de grands vins de garde. On reconnaît ces derniers à leur goût de silex.

Les blancs, Coteaux du Loir et Jasnières qui est le plus réputé, sont issus du seul cépage Chenin ou Pineau de la Loire. Ils sont fruités, et classés parmi les meilleurs vins blancs secs de France.

Domaine CÉZIN

Un domaine viticole familiale à Marçon dans la Sarthe. Amandine et Xavier Fresneau, frère et soeur, s’occupent du domaine composé de 17 hectares de vignes : 6,5 ha de Coteaux du Loir blanc, 7,5 ha de Coteaux du Loir rouge et rosé et 3 ha dans l’AOC Jasnières
Issus des cépages Pineau d’Aunis et Chenin, les vins du Domaine Cézin sont élégants et d’une belle intensité aromatique.
https://www.fresneau.fr

AOC COTEAUX DU VENDÔMOIS

L’AOC Coteaux du Vendômois est un vin tout à fait particulier et original de la Loire. Il peut être produit selon les trois couleurs, rouge, blanc et… gris ! Le sol est constitué de tuffeau décomposée en argiles à silex sur les coteaux pentus. Les vins rouges sont des vins d’assemblage à base de pineau d'Aunis dominant complétés par un apport de gamay ou de pinot noir. Le cabernet-franc peut également être utilisé pour les vins de garde. Les vins blancs sont principalement issus du chenin et du chardonnay. Les vins du Coteaux du Vendômois gris sont exclusivement issus du pineau d'Aunis.

Cave de la BERTHELOTIÈRE. Caves JUMERT.

Créé en 1800, ce vignoble et sa cave en tuffeau sont gérés de père en fils depuis sept générations. Ce sont aujourd'hui Charles Jumert, installй en 1984, et son fils Florent qui conduisent « le plus naturellement possible sans pour autant revendiquer le bio » cette exploitation étendue sur 13 ha.

Leurs nombreuses cuvées principalement élaborées à partir de Chenin et de Pineau d’Aunis, cépage local typique aux arômes de fraise et de poivre blanc.

Du sec au moelleux en passant par les pétillants, tous les palais y trouveront leur bonheur. Vous pourrez également vous laisser surprendre par quelques raretés comme une cuvée de Meslier-saint-François, un cépage rarissime.